Berikutdelapan resep olahan dari ketan yang dihimpun berbagai sumber pada Kamis (21/5). 1. Lemper isi ayam. - 200 gram daging ayam. Buang tulangnya, rebus hingga matang, cincang halus. 1. Tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri hingga harum. 2. Masukkan garam, gula, batang serai, daun salam, kaldu ayam bubuk, merica
fManfaatdari penelitian ini adalah di harapkan bagi generasi. muda dan masyarakat pada umumnya untuk dapat mempraktikkan cara. pembuatan tape ketan hitam secara mudah dan sederhana di rumah dan. di tempat lainnya. Mengetahui proses fermentasi yang terjadi selama. proses pembuatan tape ketan hitam. BAB II.
Bahanpelengkap: Plastik atau kertas minyak. 2. Begini cara membuatnya. sahabatnestle.co.id. Tiriskan tape ketan hingga tidak mengeluarkan air, sisihkan sebentar. Rebus santan bersama daun pandan hingga kental dan sedikit berminyak. Masukkan pula gula Jawa, aduk hingga merata. Masukkan tape ketan hitam, aduk sampai mengental dan tercampur.
Tapai(sering dieja sebagai tape) adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi) bahan pangan berkarbohidrat, seperti singkong dan ketan. Tapai bisa dibuat dari singkong (ubi kayu) dan hasilnya dinamakan tapai singkong. Bila dibuat dari ketan hitam maupun ketan putih, hasilnya disebut "tapai Menuruthasil analisis Yulianti (2014), kandungan alkohol tape pada fermentasi hari ke-6 mencapai 6,9 % pada tape singkong, 8,94% pada tape ketan hitam, bahkan 11,00% pada tape beras. Meskipun kandungan alkohol pada tape jauh lebih tinggi daripada kandungan alkohol pada bir, tak lantas membuat hukum tape menjadi haram. Hasilyang diperoleh dari tape mengalami perubahan tekstur. Tape ketan putih memiliki tekstur lembek, ini disebabkan proses f pengukusan ketan hitam cukup matang, sehingga teksturnya lembek. Ketan putih yang telah matang dihidrolisis oleh mikroorganisme dengan enzim karbohidrase dalam ragi melalui proses fermentasi. 2. Tapai(sering dieja sebagai tape) adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi) bahan pangan berkarbohidrat, seperti singkong dan ketan (Wikipedia, 2010). Tape adalah produk fermentasi yang berbentuk pasta atau kompak tergantung dari jenis bahan bakunya. bKaP.
  • 4lkmize4fr.pages.dev/69
  • 4lkmize4fr.pages.dev/207
  • 4lkmize4fr.pages.dev/366
  • 4lkmize4fr.pages.dev/177
  • 4lkmize4fr.pages.dev/289
  • 4lkmize4fr.pages.dev/100
  • 4lkmize4fr.pages.dev/126
  • 4lkmize4fr.pages.dev/174
  • 4lkmize4fr.pages.dev/282

    • cara membuat minuman alkohol dari tape ketan